Sista kvällen i Marbella (ehm nåja, åker ner om 4 veckor igen) spenderades bland annat med middag på Café Flora by Casanis. Har hört mycket gott om stället och speciellt om deras Carbonara som flamberas i ost. Ja men ni hör ju själva. Galet. Casanis är ”moder” restaurangen som ligger lite längre upp på den lilla gatan mitt i gamla stan och Flora serverar snarlik mat. Jag har inte bestämt mig om jag tycker att Flora är bättre än Casanis. Än. Får köra ett nytt försök i Juli när vi ska ner igen. Men de kvalar förmodligen in på relativt samma plats.
Vi började med en fördrink (mangocaprinuschka) och beställde därefter deras pekinganks-pizza. Den var riktigt god. Stort plus för sizen med. Deras förätter är menat för sharing så denna pizzan räckte gott och väl för oss 3 personer som delade på just denna förrätten. Tjejerna tog in krispiga räkor, vitello samt lite bruchetta.
Sen rullades osten fram, servitören började gröpa ut och tände sedan på så det skulle smälta och spagettin därefter fick flamberas i osten.
M a g i.
På med bacon, mer parmesan, äggula och massa peppar… voila!
Hoppade av förklarliga skäl desserten. Pizza till förrätt och pasta till varmrätt lämnar tyvärr inte mycket plats. Vilket var synd. För deras efterrätter såg riktigt trevliga ut. Next time! För det blir det absolut.
Ni måste gå dit om ni är i Marbella. Lova mig det? Okej bra. Nu måste jag packa. Flyget går om 4 timmar. Hej!
